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知名麻辣鍋吃到飽品牌再升級 古董藝品進駐旗艦店
2012-03-21 13:23:00
2012-03-21 15:44:00
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石靜怡
知名麻辣鍋吃到飽品牌再升級 古董藝品進駐旗艦店
麻辣火鍋的湯頭,是品牌不敗基底。以38種四川中藥食材及辛香料添以大骨、雞骨細火慢燉八小時,兼具麻、辣、鮮、香的口感,溫潤入喉、餘韻回甘。(攝影/石靜怡)
石靜怡
  就如同喜好名牌時尚的都會女子,一定認識DIOR、Gucci、LV、Channel等在她們心中的價值,許多在台北嗜吃美食的饕客,也一定耳聞過這個麻辣火鍋品牌-馬辣。從公館發跡,到西門、忠孝分店陸續展店,如今首家旗鑑店進駐台北繁華之核心、鄰近101,雖以吃到飽模式經營,但老闆卻不惜重金將古董藝品擺設餐廳,大大提升了用餐的氣氛與質感。

  品牌經理表示,馬辣信義旗鑑店斥資三千萬打造,就為了融進台北信義商圈之精華地帶。兼具古典與現代感的風格,並結合知名藝術家陳紹寬先生的雕塑作品做為店景擺設,替整體空間多增設一些美感與禪意,另有許多珍貴收藏的私人骨董以及仿古明清傢俱、中國歷代經典畫作等,佔地百坪,欲塑造一座寬敞且大器的優質用餐空間。

  餐廳主打的麻辣火鍋吃到飽,共四款獨具特色的湯頭,是品牌不敗基底。以38種四川中藥食材及辛香料,添以大骨、雞骨細火慢燉八小時,兼具麻、辣、鮮、香的口感,溫潤入喉、餘韻回甘,其招牌麻辣鍋搭配東北酸菜的鴛鴦鍋,最為人津津樂道,加上八款現點現切的頂級肉品、漁港直送海鮮、獨家私房秘製滷味、產地直送蔬果鮮菇、進口火鍋料、手作花枝與蝦丸等,含副餐共上百種自助餐點可供選擇,選料用心,講究前端品質。

  其推薦有來自紐澳的香甜牛肉、小肥羊、黑毛豬;當季當令的秋蟹、鮮蝦、綜合菇;店家特調入味的滷牛筋、滷肥腸、鯊魚煙等。美食之餘,最後來些新鮮現打果汁,是旗鑑店特有產品;私房奶酪、純手工蛋糕、果粒花茶以及美國第一品牌Haagen-Dazs、瑞士第一品牌莫凡彼,各八款暢銷冰淇淋口味,每每讓客人飯後喜不勝收,加上旗鑑店以專人桌邊點餐服務,更加貼心周到。

  品牌自2006年打入台北吃到飽市場,如今旗鑑店的新開幕,服務與環境又提昇另一質感,重風格、講氣氛,美觀舒適、古典文化兼具,即使旗鑑店價格較之分店貴上一些,單就論整體貴氣與精緻度,仍讓許多民眾趨之若騖。(攝影/石靜怡)

台北東區人氣美食之上上選http://tw10033.tw.tranews.com/
     
 
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